漬け物には乳酸菌も入っているから…

漬け物には乳酸菌も入っているから、おならが出て困るようなことがあったときには、少しだけ漬け物を食べるといいんですよ。
腸内環境が良くなります。
麹菌とか、いろんなものが含まれていて、栄養価も普通の人参を食べるのと、漬け物にした人参を食べるのでは、栄養価は、なんと!3~4倍も変わるんですよ。
だから、昔の人は、ぬか床なんかも大切にしたわけです。
あそこに、ナスとか(なすの場合はさびた釘を入れることで、化学反応を起こしてあの美しい紫になる)人参、大根、きゅうりなど、楽しく漬け込みましょう。
ぬか床でなくても、とてもおいしく漬けられる方法がいくつもあるから、少し漬け物を自分でつけられるように勉強した方がいいですよ。

甘酢にカブのスライスやカット昆布を漬けてもいいし、ビンに入れて、ふたをきっちり閉めれば、食べ終わっても洗った後、容器ににおいが残りません。
だから、コーヒーのビンとか、あんまりバンバン捨てない方がいいですよ。
漬け物には調度いいので。ふたがきちんと閉まるから、夏にアリに入られる心配もないし…
甘酢の漬け物だと、子供たちが食べた後なんかは、きっちりふたが閉まるものでないと、いつの間にかアリがたかってた…とか、不測の事態になることだってあり得ますからね。
benpi4
外で買うお弁当に少しだけしか漬け物がついてなくても平気なのは、なんか、物足りないけど、漬け物は少しでも栄養が高いからです。

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